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生产方法
酸水解法
生产成本低,工艺相对简单,采用盐酸或硫酸进行水解处理。
特点:
● 酸解时羟基氨基酸(丝氨酸、苏氨酸)部分被分解。
● 碱解时精氨酸会脱氨损失,这些氨基酸对植物有特定的生长调节作用。
● 色氨酸完全被沸酸所破坏,色氨酸是植物生长素合成前体,损失会影响植物生长素含量。
● 核苷酸含量低,多数被破坏。
● 生产出的氨基酸中氯离子含量高。
发酵法
可分为直接发酵法和添加前体法。
特点:
● 对发酵菌种要求严格。
● 产物浓度低,水解度难以控制,生产周期长。
酶解法
与酸水解法相比,成本相对较高。
特点:
● 氨基酸种类保留比较全面,寡肽含量较高。
● 有害物质少,有益成分不易被破坏,活性高。
氨基酸(肥)的功能作用
氨基酸肥是以植物氨基酸作为基质,利用其巨大的表面活性和吸附保持能力,在用作肥料时,会添加一些植物生长发育所需要中微量元素(钙、镁、铁、铜、锰、锌、硼、钼等),经过鳌合(络合)形成的有机、无机复合物;既能保持大量元素的缓慢释放和充分利用,也能保证微量元素的稳效和长效;能增强植物呼吸,改善植物氧化还原过程,促进植物的新陈代谢的良好作用。同时,还能促进光合作用和叶绿素的形成,对氧化物活性酶类活性、种子发芽、营养物质吸收,根系生长发育等生理生化过程均有明显的促进和激活作用。尤其是它与植物的亲合性是其它任何一种物质所无法比的。
整体而言,氨基酸的作用如下:
为蛋白质合成提供基本成分。
为植物提供优质的氮源、碳源和能量。
为根际微生物提供营养(腐生菌)。
钝化多种重金属元素,减轻其毒副作用,降低肥害;对硝酸盐也有一定的抑制作用。
抗逆作用:提高作物对干旱、高温、盐胁迫等耐受能力,尤其小分子肽(少量氨基酸聚合物)能清除自由基、抗氧化、抗重金属毒害的能力,修复作物病害作用极强。
络合(螯合)多种中微量元素,为植物提供稳定的螯合(络合态)矿质元素(钙镁锌铜锰铁等),能快速被植物吸收和利用;
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